1、服从厨房领班工作安排，负责制定区域的洗涤清洁工作。<br /> <br />  2、按时上班，按规定着装，搞好个人卫生，确保符合酒店员工个人卫生标准。<br /> <br />  3、领取必要的清洁用品，按时开启洗碗机进行预热，作好洗涤前的各项准工作。<br /> <br />  4、熟悉操作规范，工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具，餐具，久居的清洁卫生操作。<br /> <br />  5、按操作规程进行餐具洗涤，做到一洗，二刷，三冲，四消毒，五检查，六摆放。

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